Om oss.

Vi är stolta värnare av Svensk matlagningstradition

VÅRA KÄRNVÄRDEN

Vi försöker skapa en avslappnad restaurang med hög kvalitet till rimligt pris. Vi kallar det "Ett Svenskt Bistro".

I Frankrike är ett Bistro en restaurang med lika god mat och fint vin som på en gourmetrestaurang. 

Skillnaden är att man inte har vitbordsdukning och bordsservering. 

Vi vill att Kungsörsborna och hitresta ska kunna komma in till oss och känna sig som hemma.

Både till lunch och till fest. 

"Krögarn"

Daniel Johansson Wilje

gick tre år restaurangutbildning på

Rinmanskolan samt en gourmetutbildning

på 6 månader.

Med flera år som krögare, kock, servitör och matlagningsinstruktör finns det en hel del rutin.

Två bidrag till årets kock har han tävlat med.

Daniel är även musiker och ibland

åker gitarren fram.


”Jag har jobbat mycket med människor från olika kulturer och även hållit i kurser i Italiensk matlagning. Men jag faller alltid tillbaka till att Svensk matlagningstradition är något alldeles speciellt”.

Daniel Johansson Wilje


Vår fina vinlista ska helt tillskrivas vinälskaren och Daniels goda vän Nils Ivar Klintefelt som var med och starta den här fina restaurangen.




Daniels bidrag till årets kock 2018

Platsen och fastigheten

Adressen är Järnvägsgatan 4 i Kungsör.

Det är den tidigare tågstationen som är ombyggd till restaurang. Anledningen till att den heter Thor Modéens Gästgifveri är att det är Thors barndomshem.

Stor uteservering som vetter mot Mälaren så är läget inbjuder.

Hyresvärden Sophia Granswed Baat har lagt ner mycket jobb för att fräscha upp fastigheten men samtidigt behålla den klassiska svenska stilen.

Så besök oss gärna och ät en bit mat i klassisk svensk miljö.

Välkomna!

Thor Modéen

Thor Modéen 1898-1950

Thor Modéen är en av våra mest folkkära och mångsidiga artister.

Det är med stor ödmjukhet vi tar oss an uppgiften att driva verksamhet i ”Tosses” barndomshem.

Att sammanfatta en ikons livsverk är inte något vi vill ge mig in på utan vi hänvisar här till riksarkivet med en länk.

https://sok.riksarkivet.se/Sbl/Mobil/Artikel/9391